沖縄の大切なものを、未来の価値へ。沖縄から日本へ、そして世界へ

OUR STORY

12年の試行錯誤から生まれた、ひとつの「もったいない」

きっかけは、精肉店の片隅に積まれた豚皮でした。「もったいない」 もともと創業者が大好物だった沖縄の伝統おやつ「アンダカシー」の研究が2011年から始まりました。 何度も失敗を重ね、約12年をかけて辿り着いたのが、現在のRYUKAのアンダカシーです。 豚を余すことなくいただく沖縄の食文化と精神を、私たちは商品を通して未来へつないでいます。